浴火重生,為美麗的際遇KANPAI

KANPAI Wines在一連串的巧合中誕生了,而屬於酒莊的故事才正要開始。有名師的加持和有獨特的市場定位,是台灣人可以感到驕傲的Napa「鄉村小屋」。可預見的未來很難一切順遂,加州野火的頻率跟影響範圍實在讓人憂心,但希望能如同鳳凰般一次次的重生。為美麗的際遇KANPAI!

歐洲格那希

這品種在西班牙叫Garnacha,在法國叫Grenache,歐洲大陸上約莫有50多個不同的名稱,同時也有著果皮膚色深淺不一的近親,這歷史可追溯至公元前153年的品種,目前是全球第七大品種,而97%均種植在歐洲。

Artadi阿塔蒂酒莊品酒會

最近參加幾場品酒會酒莊都是這樣的調性:以有機或是自然動力法耕作釀製,卻不刻意於任何酒莊相關文宣大肆宣揚。詢問莊…

莫再提的12件事

在葡萄酒的航道上,難免會碰到一些主觀意識強烈的酒友。有自己的觀點是很棒的事情,不過如果因此杜絕了自己探索更多未…

尼德堡5600系列

喝葡萄酒可以很講究,但有時候就單純只是想要小酌放鬆,找個輕鬆沒有負擔的酒款為工作一天的疲憊找尋個釋放的出口,畢…

科學品酒

可能因為年底要到了,開始接獲到很多朋友的酒類諮詢,最常被問到就是「葡萄酒該怎麼喝?」。 我個人的建議還是會從科…

味蕾演化的七個階段

對於一個正常的品酒人士來說,偏好的風格發生轉變是相當正常的現象,畢竟一直喝同樣一支酒或是同樣類型的酒款久了難免…